VARIEDADE: Carménère
ORIGEM: Valle del Maule, Chile
POTENCIAL DE GUARDA: 10 anos
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
SOLO: Franco-argiloso avermelhado e piemonte, os quais retêm de maneira excelente a água e os nutrientes necessários para a vinha
CLIMA: Temperado quente com um regime mediterrâneo de chuvas. Dias de verão muito quentes.
COLHEITA: Colheira manual com seleção no vinhedo, no final de abril
FERMENTAÇÃO: Maceração por cerca de 3 semanas, extração por délestage e remontagens abertas. Temperatuas de fermentação entre 26 e 28°C
